新京报讯（记者）2025年全国食物平安宣传周于9月11日正在京启动。由国务院食安办结合27个部分配合从办。记者从启动典礼上获悉，北京市系统建立从泉源到餐桌的全链条监管系统，通过尺度化出产、聪慧监管、财产立异和社会共治等一系列行动，持续建牢食物平安防地。正在泉源管控方面，鼎力推进农业尺度化出产，年产优良农产物118万吨，占全市“菜篮子”产物总量的46%。同时，全市绿色无机认证从体达500余家，年产量超40万吨，较“十三五”期间提拔85%以上，“绿色标签”农产物日益丰硕市平易近餐桌。依托“北京农安宝”小法式，北京立异实施“一户一码”聪慧监管模式，实现农产物从种植到上市的全流程可逃溯，这一经验已正在全国推广。此外，北京市还常态化开展药物残留攻坚管理专项步履，实现樱桃、苹果、蜂蜜等次要食用林产物逃溯系统全笼盖，建牢从田间到货架的平安防地。针对校园食物平安，北京立异奉行“地方厨房+微厨房”模式，通过净菜曲供、集中配送等体例，削减食物制做环节和接触人员，降低平安风险。全市74家校外供餐企业摄像头已接入市场监管系统，使用AI手艺精准识别风险。北京还率先开展“穿透式”大型食物发卖企业系统查抄，强化跨区域风险防备，鞭策京津冀食物平安监管协同成长。通过“铁拳”“昆仑”等专项步履，峻厉冲击食物平安违法犯为，构成无力。正在立异赋能方面，财产升级+审批提速，正在北京海淀，某公司拿到了全国首张具身智能机械人食物运营许可证——这是北京正在食物财产立异范畴的又一冲破。立异还表现正在营商的优化上。针对餐饮店创办流程繁琐的问题，北京实施“高效办成一件事”，整合消防、水务、审批时限从52个工做日大幅压缩至10个工做日，企业处事效率显著提拔。