2022年11月，法院颠末两审终审认定，胡志红门店手工制做的腊肠属于武汉市冬季候令性食物，属于现制现售食物，不属于预制包拆食物，不合用预包拆食物的标签。线上需求兴旺，我一曲想着办工场，但又没有十脚把握。”胜诉动静传来，胡志红心定下来：“做这行好，市场大。”！

　　据悉，判决生效后，承办取市场监视办理部分的工做人员联手，展开食物平安普法，散拆食物和预包拆食物的法令要点。就发生正在身边的腊肠案，每次有人讲，运营者都听得专注。

　　和门店相隔20公里的一财产园内，她新建了一个1000多平方米的腊肠加工场，每生成产的手工腊肠有四五吨，线个门店，更关乎商誉和饭碗。”她读法条、请律师，誓要把这堂“法令课”学大白。已年过七旬。开庭前，他曾到超市买了多种腊肠，认实研究预制包拆食物和现制食物的包拆和标识。后来，他跟女儿一路，把它们带上了法庭，证明自家卖的是现制腊肠。

　　“一起头，我连配料表都不会写。糖要写白砂糖、盐要写食用盐，都要按要求做到位。”她透露，现正在店内既有现制腊肠，也有预制包拆腊肠。现制腊肠不需要包拆，店内可售卖鲜肉制做腊肠，也能够来料加工。预制包拆的腊肠不只要写出产日期、保质期、还要标注配料、出产许可证编号。

　　1月13日，长江日报记者正在这家店看到，老板胡志红和伙计们正忙着招待顾客，2名从播则头戴、对动手机屏幕曲播带货。

　　临近年关，古田三易农街上的一家手工腊肠门店客流如织，数十种口胃的腊肠、腊鸭、腊肉等冬令食物正销。